中藥離心噴霧干燥機的原理是空氣經過濾和加熱，進入干燥器頂部空氣分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻地進入干燥室。料液經塔體頂部的高速離心霧化器，(旋轉)噴霧成極細微的霧狀液珠，與熱空氣并流接觸在極短的時間內可干燥為成品。成品連續地由干燥塔底部和旋風分離器中輸出，廢氣由風機排空。該設備適用于從溶液、乳液、懸浮液和糊狀體原料中生成粉狀、顆粒狀固體產品。因此，當成品的顆粒大小分布、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀必須符合精確的標準時，噴霧干燥是一道十分理想的工藝。
中藥離心噴霧干燥機的性能特點，如下所示：
◆使用范圍廣。溶液、乳液、懸浮液 甚至還可以用于具有粘度的液料
◆操作簡單。離心噴霧干燥機，操作十分簡單，故障率低，維修費用也較低。
◆成品質量好。能保留物料的色、香、味、等生物活性；zui終產品的濕份含量；
◆干燥時間僅需10～30秒，由于干燥時間短，產品能保持均勻的細小顆狀(產品具有良好的分散性、流動性和溶解性)。
◆操控靈活。對于產品的粒經、松密度、水份、產品性質(不含粉塵、流動性、潤濕性、速溶性)，在一定范圍內可改變操作條件進行調整，控制管理都方便。
◆干燥效果好。40%-60%(部分物料可達90%)的液體能一次干燥成粉狀產品，且不用粉碎和篩選。
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